Pochi semplici ingredienti per creare un antipasto veloce e delizioso: i crostoni con cavolo nero e lardo, preferibilmente di Colonnata. Di seguito vi presentiamo la ricetta di questo ottimo antipasto toscano.
Una Ricetta Semplice e Veloce: Crostoni con Cavolo Nero e Lardo
La ricetta di questo tipico antipasto sono pochi, semplici e genuini, vediamo le quantità per 4 persone e poi la procedura:
INGREDIENTI
- 4 Fette di pane casalingo toscano “sciapo”
- 4 fette di “Lardo di Colonnata” o simile
- Un Cavolo nero
- Olio extravergine d’oliva
PREPARAZIONE
La procedura è veramente semplice e veloce; per prima cosa è necessario tagliare il pane a fette alte circa 2 cm ed arrostirle e, allo stesso tempo, lessare il cavolo nero in acqua salata e poi tritarlo con una mezzaluna.
Prendere il cavolo nero e disporlo sulle fette di pane arrostite e disporre anche una fetta di lardo. Fatto questo gratinare i nostri crostoni in forno caldo a 200° per circa 5 minuti.
Servire cospargendo le fette di pane con olio extravergine di oliva toscano!
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