Il premio per il migliore panettone della Toscana 2022 va al pasticcere Walter Romualdi. Insieme alla Pasticceria Beltrami, di San Casciano in Val di Pesa, in provincia di Firenze, il noto dolciere è stato selezionato per la finale della nuova edizione di Panettone Day, evento giunto alla decima edizione e organizzato per individuare i migliori panettoni artigianali italiani.
Romualdi parteciperà alla manifestazione insieme ad altri 32 artisti culinari italiani scelti per l’occasione dal maestro Gino Fabbri e dal pastry chef Marco Pedron. La kermesse vanta anche la presenza in giuria dello chef Carlo Cracco, di Vittorio Santoro, direttore di Cast Alimenti, e di Alessio Rannisi, vincitore dell’edizione 2021.
Per altre informazioni sul Panettone Day: https://www.panettone-day.it/.
