Un intero weekend per la Festa degli Antichi Sapori a Rufina 2025. Le date in cui avrà luogo questa invitante sagra rufinese sono quelle del fine settimana di venerdì 28 febbraio, sabato 1 e domenica 2 marzo. Ogni giorno verrà proposto un menù diverso comprensivo di piatti tipici locali.
Le specialità della Festa degli Antichi Sapori a Rufina 2025
La gustosa Festa degli Antichi Sapori è organizzata dal sodalizio calcistico S.P.D. Audax Rufina.
Il ristorante estemporaneo dell’evento sarà approntato in locali climatizzati presso gli impianti sportivi paesani ed aprirà la sera a cena, dalle 19:00, e domenica a pranzo, dalle 12:00.
A seguire i Menù di ogni serata dell’evento così come riportati anche dalla locandina in calce.
Venerdì 28 Febbraio
Farinata con cavolo nero
Ribollita
Fagioli all’uccelletto con Bardiccio
Ossobuco alla Fiorentina
Schiacciata alla Fiorentina
Sabato 1 Marzo
Tortelli di Patate
Penne Vecchia Rufina
Pappa al Pomodoro
Trippa alla Fiorentina
Cenci
Domenica 2 Marzo
Polenta gialla al sugo
Peposo con fagioli all’olio
Braciole rifatte in umido
Lampredotto al cavolo nero
Cenci
Tra le sagre in provincia di Firenze in programma nello stesso e nei prossimi weekend ricordiamo la Sagra del Cinghiale e del Tortello a Scarperia e la Sagra del Fritto a Compiobbi.
